有正宗的啤酒，也有香辣的烤肉……自助西餐坐擁美味系列豐富，各個口感都很正宗，能讓人一嘗就會忘不了。自助西餐做得是世界美食，在菜品風格更包羅萬象，更能滿足消費者的舌尖需求。
自助西餐 經營特色：
依托內蒙古的牛羊肉禽綠色食品，憑借先進的烤肉技術，以自助小火鍋和南美烤肉結合為主要產品，自助西餐以多年積累和引進的各類新菜品如日式鐵板、壽司、披薩、沙拉、西式點心、中西熱菜、西餐為輔，形成了集世界美食于一體的“火”“烤”文化特色。
自助西餐火鍋與烤肉的結合，的規避了經營。每年的夏季是火鍋行業的淡季，卻是烤肉行業的旺季；每年冬季是烤肉行業的淡季，但卻是火鍋行業的旺季！
在自助西餐的餐廳里，無論是在夏季還是冬季，顧客可以根據自己的口味隨意享用火鍋和烤肉，“火鍋與烤肉”二者可以同時享用的經營理念，打破了傳統的單一就餐模式、的規避了經營。實踐說明，“自助西餐”，沒有經營淡季！
將自助西餐定義為自助餐品牌，顧客進入店內后，根據自己的愛好選擇自己喜歡的菜品——中西餐熱涼菜、水果、蛋糕、火鍋等，在一邊吃著自助餐，一邊等待著烤肉師傅送來烤肉，可選擇性強，客戶抱怨就少很多，增加再次就餐消費的幾率。
消費群體定位上，栢豪自助西餐把上到99歲，下到不會走的小孩都作為消費群體，自助餐廳滿足不同層次，不同年齡的人消費，這樣就增加眾多客源。
定位，全年人氣興旺，自助西餐里的每個系列都吸金利器，加盟者加盟開店不愁經營，不用過度營銷宣傳，牌子就是吸引力所在，客流往來不絕是常有之事，經營穩妥妥創收沒難題。
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