烤魚大眾所喜愛的一種特色美食，幾乎男女老少都愛吃，轉爐烤魚順應市場所需，將傳統工藝和秘方相結合，采用現代化的燒烤設備，多年在市場中的摸索、探究，研發出符合現代人口味的烤魚系列美食，口味多樣，能滿足不同年齡層次消費人群的口味需求，成為眾多消費者認可的烤魚品牌。
轉爐烤魚的烤魚湯頭采用文火、鐵鍋、慢熬的細致工藝，每一個環節均做到，熬制出的湯頭自然業界少有!魚擁有豐富的營養價值，轉爐烤魚所有的魚都來自漁場，養殖，鮮嫩加倍!將養生之道滲透食材中，配備私房料包定制10余種烤魚口味，極富營養和香味，讓人垂涎三尺!
轉爐烤魚用料用材講究原生態、綠色養生、環保。所用食材均嚴格檢查篩選，品質和成色過關，以更優的品質奉獻給客戶。轉爐烤魚美味的成功之處在于自制料包，料包加入數種名貴藥石和美食香料，經過釋放出大量微量元素，集美食精華于一體!
轉爐烤魚采用的是全魚，使用的魚都是當天現場準備的，新鮮，消費者在用餐的時候，現點現做，這樣才能提高/增加口感好，吃起來新鮮。轉爐烤魚魚采用的消費模式很簡單，將烤魚，多口味的燒烤，還有很多小吃，在搭配上時尚的飲品，品種多，各種美食具備，還可以滿足各種顧客對美食的需求。
鮮：客人入座后魚是現點現殺，現烤現賣，十余分鐘便可做出讓人聞之勾魂，視之流涎的香味撲鼻的特色烤魚。并且在一份烤魚中，通常還加入數種鮮蔬，更營養更美味。一份烤魚上桌后炭火加溫，滋滋作響，健康味美。食后皆感物有所值，這也以是特色轉爐烤魚的魅力之一。
腌：新鮮的魚殺好清洗干凈后就是腌制了，在魚的背部斜切幾刀，整個魚身涂上料酒、鹽、胡椒粉，放入鋪好姜片、蔥段的容器中腌，魚因此而入味去腥，味鮮無比。
烤：用專用的烤魚夾，將掰開的魚橫向夾住，并在炭火的高溫進行翻烤，一般烤魚時，表面溫度大約為200℃~250℃，中心部分為100℃左右，魚身的魚皮略黃時，魚肉烤制8成熟以上即可待用。
轉爐烤魚足了消費者對燒烤美食的一致追求，鮮美可口，健康養生，受到消費者的一致好評，快來品嘗它的獨特之處吧，不讓您后悔！
蘇公網安備32120202010581
