在吃串串這件事上，川渝人民真是隨意又講究的。隨意的是不論大店小館，凡是味道好的必定人滿為患;不管冬季夏季，只要想吃就能吃的隨心所欲。而講究的是，一定要有干海椒碟或油碟才算吃串串?；疱佉埠?，串串也好，好不好吃的一個重要因素就在鍋底。
各式各樣的菜品串在簽簽上，想吃什么、吃多少，食客可以根據自身喜好自取，取好放在鍋里煮，看著滿鍋的簽簽上下浮動，巴適得很!
巴蜀美食代表之作火鍋，憑一鍋漂著辣椒、花椒和麻椒的紅油銅鍋不知俘獲多少吃貨的身心，每年都有饞嘴的人兒為了一頓火鍋不惜打飛的、坐火車的趕過去，只為那片刻的酣暢淋漓。作為火鍋的孿生“兄弟”，串串比火鍋更隨意簡單，味道跟火鍋相差無幾，但是方式卻新鮮省事。
一般在重慶成都這些巴蜀地區，各家各戶的火鍋串串店都有自己的炒料師傅。那些有半輩子炒料經驗的老師傅，挑選上等的花椒、辣椒、豆瓣醬等幾十種原料炒制七八個小時，熬出一鍋麻麻辣辣濃香四溢，聞一鼻子都能爽翻天的紅油鍋底。
炸小串的紅鍋底料正是來自成都，炒料師傅炒制后密封包裝直供青島，提高/增加每一口麻辣每一嘴鮮香，都是四川味道。四川話里的“霸道”，翻譯成山東話大概就是“?！?、“厲害”、“好”，說這個辣椒太辣太過癮了，可以說成“這個海椒黑霸道!”。辣么一家串店用“霸道”來當名字，看來是藏了很多料等著我們去挖嘍!
進店來就感受到一股來自天府之國的友好問候。墻上激萌可愛的臉譜小人，配著旁邊“串兒小有范兒”的宣言，有意無意間透露著“我的霸道我做主”。一家小小的串兒店，將服務做到如此細致，也難怪大家會如此鐘愛了。
1、店面選址：炸小串選擇合適的店面;
2、店面設計：炸小串總部免費進行統一的店面設計;
3、人員培訓：包括技術培訓和服務培訓;
4、店面裝修：根據總部設計要求由加盟商自行裝修店面;
5、技術支持：總部將提供為期一周的技術服務跟陪支持。
6、督導支持：加盟店開業后，總部定期進行營運督導，及時糾正偏差。
7、年終優惠權益
經銷商完成當年的銷售任務可獲得高優惠獎勵。
8、廣告支持權益
根據銷售業績和區域特殊廣告支持政策，可獲得該區域廣告投放和提供終端宣傳物料的支持。
9、促銷優惠權益
經銷商可享受集團統一的各類促銷的優惠政策。
10、物流配送扶持
商家經營店面，會進購產品，配送產品，銷售產品，這些方面要想順利運營，那就需要一個強大的物流體系。品牌總部的物流中心開發的在線訂購平臺實現物流及時訂購，物流配送成本和速度更優越。
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