羊脊骨是特色火鍋餐飲品牌，其火鍋以羊脊骨為主，經過很長時間熬制而成，湯濃鮮香，肉質也是很細膩的，可在羊脊骨火鍋內加入其它的食材，如蔬菜類、肉類、海鮮類、豆制品類等食材都可以，店內還有多種特色醬料可供消費者選擇，消費者在吃羊脊骨火鍋的時候，可以先涮制其它的食材，然后在吃羊脊骨，也可加入微辣、麻辣、中辣、特辣等火鍋底料，口感會更好。
羊脊骨擁有專業的研發人員，不定期研發推出新的火鍋菜系、湯底、調料等，羊脊骨一直秉承“食材質量為主，服務至上”的經營理念，店內所需的食材都是新鮮的，每天都會有專門的送菜人員把當天所需的菜系送到店內，店內也會有專門的廚師檢查其食材的新鮮度，所有加盟門店的食材都會有專門的人員進行檢查，致力于為消費者提供健康且新鮮的美食體驗。
集團秉承“以融久久的風范立商界，用火鍋的熱情待顧客”的經營理念，以呼和浩特“城市英雄”和“人文形象代表”——融久久的真實歷史事件為源頭，以“巴文化”為源文化，以“忠文化”為核心，以“火鍋文化”為基石，以“軍文化”為推動力，致力于塑造“文化火鍋品牌”，形成獨特的風格，走出一條個性化、品味化的發展之路。
以“農業生態園”為驅動力，向農業產業化方面發展，向集約化、科技化、信息化方向邁進。在未來的發展中，集團仍將以美食之都重慶為依托，以開放姿態，向世界傳播重慶城市英雄——將軍的故事，傳播重慶的美食文化，以羊脊骨“忠、信、義”的精神詮釋火鍋。
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