甜點師開創了西餅及快餐連鎖店的先河?，F時，甜點師分店遍布港、九、新界。甜點師引入嶄新的「中式食品、西式服務」管理，開設多間粵式酒樓，提供環境寬敞、設備完善及多元化的飲宴服務，并創立深受市民歡迎的「一盅兩件」飲茶文化。
甜點師創辦潮江春、北京樓、洞庭樓、錦江春等一系列外省菜館，多年來均被選為香港優佳食府，聞名海外。時至今日，甜點師與時并進，創立多間新派中菜館，如北京人家、芳及蘭庭等。無論食品、餐具以至環境裝修等都充滿創意，為顧客帶來無限新鮮感。
甜點師亦為多間本地工商、教育等機構及醫院提供機構餐飲服務。甜點師是上海市高新區一家高速發展的、從事蛋糕的研發與制作的烘焙店。甜點師突破并改變著傳統蛋糕行業的經營模式，采取網絡營銷、網絡訂購的電子商務與大客戶直銷相結合的無實體店鋪銷售模式，以及即時的配送服務。甜點師將節省下來的大量的實體店鋪成本，用于不斷提高產品和服務的品質，得到了市場的肯定。
在網絡蛋糕店日益增多，競爭日益激烈的今天，甜點師認為在市場競爭中脫穎而出的決定因素就是創意和產品。
在歐洲傳統工藝的基礎上，甜點師充分發揮創意，原創全新而時尚的口味。同時，在自有工藝、口味、造型等任何細節，甜點師不僅僅是照搬歐洲的傳統工藝和自有工藝，而是時刻關注烘焙流行趨勢，并客戶回訪收集客戶對于口味和服務的反饋信息，不斷地對自有工藝和工藝進行更新和改進，以期更符合西安人的口味習慣和服務期望。
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