多數的料理中，都少不了“醬料”這道秘密，燙鍋魚，亦是如此。精選三十多味中草藥及香料，均來自上等原產地。根據泰式、韓式、麻辣、鮮香四種醬料自有工藝，定量配比，加入牛油，慢火熬制，將材料中的各種咸、香、麻、辣逼出，歷經五味平衡，水火升華，燙鍋魚一道道制造醬料便華麗登場了。
300℃高溫快烤后取出石鍋，倒入自選輔菜，淋上湯頭，高溫烘烤后的石鍋對菜品繼續加熱收汁，忍不住夾起一片鮮肉，配上清香糯軟的大米，舌尖旅行即刻開啟。燙鍋魚醬料精選三十多味中草藥及產地上等香料，根據泰式、韓式、麻辣、鮮香等多種醬料自有工藝定量配比，加入牛油慢火熬制，將材料中的咸、香、麻、辣逼出，升華口味。
自選喜歡的鍋底及葷菜輔菜，高湯煮沸，勾芡成鹵，制成湯頭；另一邊，將自選輔菜放入大骨湯中汆燙，同時把石鍋置入烤箱預熱。燙鍋魚食材搭好，流程操作，快速出餐，翻臺率高快速撈燙，高溫收汁，鮮香健康，鎖住營養私家醬汁。
“燙鍋魚”是總部結合目前餐飲市場更受矚目的麻辣香鍋、石鍋拌飯、水煮魚、麻辣燙、串串香、旋轉小火鍋等優勢，將他們的精華反復推敲，新研發出的小型特色餐飲，比麻辣燙更健康，比石鍋拌飯更多樣，比麻辣香鍋更多口味，比串串香更有檔次，比旋轉小火鍋更時尚，比壽司日料更暖胃，比重慶小面更低廉，是集各種美食優勢于一身的新吃法。
比麻辣燙更健康，比石鍋拌飯更多樣，比麻辣香鍋更多口味，比串串香更有檔次，比旋轉小火鍋更時尚，比壽司日料更暖胃，比重慶小面更低廉。集萬千餐飲品牌優勢于大成的一種新吃法，新形式，新品類。燙鍋魚讓你的視覺，聽覺，嗅覺，味覺享受一次極度盛宴！
相信大家的飲食喜好以及習慣已經隨著經濟水平的提高而不斷改變與提升，燙鍋魚就非常重視與時俱進，從口感創立、美食類型創立、醬料自有工藝的制造等等，燙鍋魚總部都堅持更美味、健康和個性化，以上的介紹相信已經給了你更多選擇。
1、品牌優勢
燙鍋魚對本行業有深刻的理解、獨特的視野和敏銳的洞察力，在行業內具有人氣和影響力。
2、產品優勢
總部擁有很強的創意資源，能夠開拓設計思路，讓產品款式更加的新穎別致、吸引消費者的眼球，從而提高加盟店的營業額。
3、技術優勢
燙鍋魚公司擁有一支專業的技術團隊，專門為加盟商提供全面的技術培訓，扶持您開店順利。
4、培訓優勢
不定期組織培訓活動，幫助加盟商更快提高經營技能，更大程度上提高店鋪經營。
5、服務優勢
燙鍋魚總部給予加盟商專業的培訓考核、選址評估、經營輔導等等輔助管理服務。會根據不同店面，不同情況找出適合你的經營方案，找到產品、客戶、市場的特色，為后期可持續的門店能力帶來穩定的扶持。
6、加盟優勢
高實現目標，可控低和加盟技術、管理、人才和營銷完全性公司支持，是您優勢加盟的不二選擇。
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