石膏是一種廣泛分布的礦物，其化學成分為二水（CaSO4·2H2O）。其自然形成的晶體在純凈狀態下呈白色，但由于含有雜質，也可能呈現黃色、紅色、棕色等顏色。石膏硬度低（2級），在莫氏硬度尺度上僅次于滑石，此外，石膏在水中的溶解性低，在濕潤環境中相對穩定。石膏的形成與沉積通常與蒸發巖相聯系，常在海水或鹽湖的蒸發過程中形成，主要集中在擁有古老鹽湖和淺海沉積環境的地區。
石膏的應用范圍廣泛，從建筑材料（如石膏板和石膏粉）到雕塑材料，再到作為土壤改良劑（改善土壤結構，增加土壤的透氣性和水滲透，提供植物必需的鈣和硫營養成分，幫助緩解土壤鹽堿化），甚至在食品和醫藥領域也有一席之地 [2]。其中，石膏板因其優佳的隔音、防火性能，以及施工簡便等優點，在現代建筑中被廣泛使用。
石膏的主要成分，但也以無水形式或半水合形式（CaSO4·?H2O，即石膏石）存在。無水在自然界中較為罕見，而石膏石則是石膏加熱到一定溫度后失去部分水分形成的。無水和半水合在化學性質上與石膏有所不同，尤其是在水合能力和熱穩定性方面。石膏在加熱至100-150°C時轉化為半水，即石膏石，這一變化是可逆的，因此在建筑行業中被利用來制造石膏板和石膏制品。
石膏粉是石膏經過研磨和加工后形成的粉末狀物質，常用于建筑抹灰、雕塑、制作裝飾線條等。在建筑抹灰中，石膏粉可以提供光滑細膩的表面，同時具有一定的透氣性，有利于室內空氣品質的維持。除此之外，石膏粉還因其快速凝固的特性被用于造型和修補工作，如修補墻面的小洞和裂縫，或在藝術領域內制作細致的雕塑和裝飾品。
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