在街頭巷尾，我們可以看到各種各樣的小吃店。從外表看看，這些小吃店很不起，但是生意很紅火，顧客絡繹不絕。相比較于大魚大肉，現在更多的朋友喜歡吃特色小吃。這些年，餐飲行業中出現了很多受歡迎的小吃店品牌，比如說椒鹽雞柳。椒鹽雞柳小吃品牌隸屬于周老板餐飲品牌公司，公司已經成立很多年，總部設立在湖北武漢。在發展期間，公司堅持多元化發展，主營業務有很多，運營的品牌有很多。以武漢為中心，積極向外省拓展消費市場。
經過公司的用心運營，現在椒鹽雞柳小吃品牌得到了很好的發展。期間發展了兩三百家加盟店和直營店，遍布各大城市。公司主要從事無骨雞柳等小吃的研究，根據消費者們的需求，不斷推陳出新。在小吃品牌剛創立的時候，只是一臺移動的小推車。隨著人氣的提高，實力的增強，逐漸公司化經營?，F在公司已經實現了系統化運作，產業鏈很完整，實現了雞柳等小吃的研究、加工和銷售。公司旗下有辦公室、研發中心、加工工廠、物流中心等等，基礎設施完善，占地規模很大。
椒鹽雞柳小吃店主要為消費者們提供雞柳特色小吃，在烹飪的時候，都是選用新鮮肥嫩的雞胸脯肉為原材料。雞胸脯肉清洗干凈之后，會加入胡椒粉、料酒等調味品腌制。腌制好之后，放到油鍋中炸。等到表皮焦黃的時候，撈出鍋，撒上孜然粉、辣椒粉等調味品，即可食用。雞柳吃起來鮮嫩可口，而且油而不膩，老少皆宜。
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