刺身專營正宗的日本料理。除擁有正宗的壽司、生魚片、牛肉、海鮮火鍋等日本傳統名菜，還有鐵板燒、烤、蒸、炸等各式美味佳肴。刺身已有多年從事日本料理生產與銷售的經驗，為了滿足廣大中小創業者創業日式料理的需求現推出加盟連鎖模式，刺身現如今已擁有一批成功的加盟店。刺身將復雜的操作程序簡單化，為加盟者提供更多服務，使開店簡化為一個復制粘貼的模式，讓加盟者的創業降到很低，為加盟者實現創業夢想、成就事業、享受美好人生。
刺身整合更多優勢，帶來更多的消費熱點，形成更加有影響力的財富新經營。刺身加盟，創造的效益好，憑借多渠道營銷，收銀經營更高。刺身總部為加盟者提供免費上門選址和評估、統一裝修、設備采購、原物料供應等。多方面的專業培訓，強大的直營店實習平臺，上門協助開業，持續不斷的經營輔導；科學的產品研發、多樣的廣告支持、專業的營運支持。為加盟者的創業帶來更好的發展經營服務扶持，選擇刺身加盟，成功就是可以這么簡單。
刺身結合著自身的發展特點，充分的發揮在經驗上、技術上、產品上等各個方面的優勢，健全了在餐飲市場的不足，并推出新一代日式料理，多年來，刺身不單單積累了豐富的餐飲業管理經驗，也擦亮了商業慧眼，看穿了現代人們的生活節奏與餐飲之間的關系，看準了餐飲市場的不足與優勢。
刺身在美食方面不斷創立，不斷改進，成功整合了諸多餐飲行業的資源，成為領軍業界的快餐連鎖機構，并研發了低難度、高收銀的餐飲項目，為廣大的創業者提供了一個快速致富的創業平臺。
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