除草劑（herbicide）是指可使雜草徹底地或選擇地發生枯死的藥劑，又稱除莠劑， 用以消滅或抑制植物生長的一類物質。
其中的氯酸鈉、硼砂、砒酸鹽、三氯醋酸對于任何種類的植物都有枯死的作用，其作用受除草劑、植物和環境條件三因素的影響。按作用分為滅生性和選擇性除草劑，選擇性除草劑特別是硝基苯酚、氯苯酚、氨基甲酸的衍生物多數都。世界除草劑發展漸趨平穩，主要發展快速、低毒、廣譜、低用量的品種，對環境污染小的一次性處理劑逐漸成為主流。
常用的品種為化合物，可廣泛用于防治農田、果園、花卉苗圃、草原及非耕地、鐵路線、河道、水庫、倉庫等地雜草、雜灌、雜樹等有害植物。
除草劑又稱殺草劑。能殺死雜草或有害植物，而不影響農作物正常生長的化學藥劑?？捎糜诜乐无r田雜草或殺滅非農耕地的雜草或灌木。按其作用特點可分為選擇性除草劑和滅生性除草劑。選擇性除草劑指在使用一定劑量和濃度的范圍內，可有選擇性地殺死某些種類的植物，而對種類植物無害。
選擇適合的除草劑 因為每一種除草劑都有一定的殺草譜，有滅生性的，有選擇性的。所以要根據作物種類和雜草的主要品種，選用的除草劑。同時還要根據耕作制度選擇除草劑。此外，還要注意混合、交替使用除草劑。由于同種除草劑連續使用多年，易導致敏感性雜草逐漸減少，抗耐藥性雜草上升，因此，除草劑要混合使用和年度間交替使用，才達到長期控制草害的目的。
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