巴西的烤肉主要有烤牛肉，雞腿，豬肉，香腸甚至菠蘿，梨和蘋果(菠蘿是表面涂上巴西蜂蜜進行烘烤），它是把這些原料腌味后分別串在一個長約一米帶凹槽的扁平鐵棍上放在碳火上慢慢燒烤。
燒烤期間要刷幾次油，烤至兩面金黃，肉香撲鼻的時候，就可以食用了。
18世紀末，巴西的牛仔們閑暇時經常以長劍串肉，在篝火上燒烤。沿襲至今，形成了風味獨特的巴西烤肉。巴西人吃烤肉喜歡吃肉的原味，因為不同部位有不同的滋味，所以在烤肉時只放鹽來調味，肉串在釬子上，在火上烤，撒上粗鹽，讓鹽融化滲透，肉表層熟了之時，拍去鹽粒，再用利刃切割表層食用。巴西烤肉特別表現與注重的是肉的原汁原味，在鮮美粗獷的味道中還有一股松木的芬芳。就是這種充滿原始味道的滋味，讓巴西烤肉名聞天下。
巴西烤肉是巴西的，深受南美各國的喜愛。經過五百多年的演變及歷代巴西名廚的傳承演化，傳到現代，巴西烤肉更加精益求精。如今它已經成為一個品牌，一種傳統文化，不斷地向世界各地傳播?？救膺@種烹調方式一路越過美洲大陸，飛奔到亞洲。近幾年來巴西烤肉在的各大都市迅速擴展，席卷了大江南北，深受國人喜愛。
大眾化的消費水平，就可以品嘗到具歐式特色的烤肉和自助餐，在古典的裝飾風格里融合不同主題的歐式漫畫,讓您領略到啤酒的歷史與魅力,縈繞在耳邊的歐美音樂演繹著經典與浪漫,讓您在悠閑的時光里隨時品嘗到正宗的新南美烤肉和純正的德式啤酒,在這里會讓您真正的大塊朵頤。具有產品優勢、技術優勢，而且還擁有統一規范、個性鮮明、人性化的品牌形象。公司可給合作商提供全套的管理方案，專用原材料由總部統一配送。
1、品牌優勢
巴西烤肉作為知名的品牌，在市場擁有強大的品牌號召力，是消費者忠實的品牌，口碑佳，加盟開店不愁客源。
2、產品優勢
創意性、時尚化、新穎化的巴西烤肉新產品已成為國內市場流行趨勢的風向標。
3、技術優勢
總部擁有不錯的研發團隊，具有豐富的產品創立能力，能夠快速適應市場變化。
4、培訓優勢
在開業前和正常經營過程中為巴西烤肉加盟商及其員工提供專業的產品知識、產品陳列及店面管理等培訓活動。
5、服務優勢
巴西烤肉訓練有素的工作人員，技術精湛，為加盟商提供全方面售后服務。
6、加盟優勢
總部提供一整套成熟完善的經營管理模式、統一規范的技術指導和支持，使加盟商從選址、門店裝修、定市場位、商品采銷、推廣策劃、技術施工、基礎管理等方面獲得一站式服務，即使未做過管理也能輕松運作，降低了加盟，提高了穩定性。
1、當地人口達到15萬人以上，
2、企業具有獨立法人資格，擁有必要的經濟實力和經營資源，資信可靠，無巨額債務和不良資產。個人擁有資金達到150萬以上。
3、餐廳財產關系清晰，土地、房產使用合法。經營面積達到500平方以上，
4、企業自愿接受公司的管理體系，認同管理的企業文化、經營理念和管理標準，執行公司的烤肉管理模式，并愿意將發展壯大。
1、將項目資料、服務要求、場地圖片及地理位置的地圖以E-mail或郵遞的方式郵遞至本公司。
2、符合基本要求的合作項目公司將與項目合作商協商，盡快安排實地考察。
3、前往現場考察、收集全面信息，進行各項消費水平、發展潛力的調查、分析、評估，雙方以會議 形式互相了解。
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5、提供策劃、設計、培訓、管理工程進度，訂貨、宣傳推廣等開業籌備工作。
6、由公司制定策劃與項目實施方案。
7、項目順利開業、平穩經營。
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